• Mug Cake au chocolat, au micro-ondes

    Sur un blog que je surveille, j'ai vu un post qui a éveillé ma curiosité : un cookie à cuire dans un mug au micro-ondes ?!!

    Comme je restais sceptique, j'ai surfé pour voir si d'autres avaient testé et étaient aussi enthousiastes.

    La réponse était  : OUI. Et en plus, j'ai découvert le concept du mug cake : des gateaux ou cookies qui se préparent en 5 mn et sont cuits dans le mug (dans lequel les ingrédients ont été mélangés) au micro-ondes, une petite minute.

    Il fallait que je teste !

    Pour cela, j'ai jeté mon dévolu sur une recette de gateau au chocolat, avec du vrai chocolat, et non avec du cacao en poudre (trouvée ici : www.cookingmumu.com/mug-cake-gateau-micro-onde-cuit-dans-sa-tasse).

    Ingrédients :

    • 35 g de beurre
    • 45 g de chocolat
    • 1 oeuf
    • 20 ml de lait
    • 20 g de sucre
    • 20 g de farine

    Préparation :

    Prendre votre mug fétiche, y faire fondre le beurre avec le chocolat, au micro-ondes (pour moi, il faut 1mn à 80%). bien mélanger pour faire fondre le chocolat et avoir un ensemble homogène. Ajouter le sucre, l'oeuf et quelques gouttes d'essence de vanille. Puis incorporer la farine et le lait. Bien mélanger, et faire cuire au micro-ondes 1mn à pleine puissance.

    Pour mon premier test, le mug cake était trop cuit, je l'avais fait cuire 1mn30. c'était trop.

    Pour mon deuxième test, j'ai réparti la pate entre 2 tasses (parce qu'en réalité, il y en a bien assez pour 2 personnes, mais quand on est gourmand) et j'ai fait cuire chacune d'elle 45s. C'était beaucoup mieux ! Mais je pense que la prochaine fois, je mettrais encore 5s de moins pour que ce soit plus coulant.

    Sur une des 2 tasses, j'ai testé une variante (http://www.cookingmumu.com/mug-cake-chocolat-et-creme-de-marrons) en ajoutant une cuillère à soupe de crème de marron au milieu de la pate (sans remuer). Le résultat était juste parfait, et le temps de cuisson de 45s idéal. Je m'en lèche encore les babines.

    Pour ce qui est des temps de cuisson, ça dépend quand même pas mal de la puissance de votre micro-ondes, donc ne vous inquiétez pas si ce n'est pas parfait du premier coup.


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