Pour 12 gros muffins, il vous faut  :300 g de farine , ½ c. à café de sel, 2 c. à café de levure chimique, 200g de pesto (Si vous ne trouvez pas de pesto tout prêt au rayon des sauces et mayonnaises, vous pouvez aussi faire votre propre pesto avec 5 cuill à soupe d'huile d'olive, 2 cuill à soupe de pignon de pin et 1/2 bouquet de basilic), 150 g de parmesan rapé, 30 cl de lait, 1 oeuf, 2 cuill à soupe d'huile d'olive.