• Muffins aux pommes

    Par natiecureuil dans Pour les Papilles - Recettes sucrées le 24 Avril 2010 à 10:53

    Ingrédients pour 7 gros muffins :

    - 1 yaourt nature
    - 150g de sucre roux
    - 1 oeuf
    - 50 ml d'huile
    - 200g de farine
    - 1 cuill à café de bicarbonate de soude (qui a le même effet que de la levure)
    - 1/2 cuill à café de cannelle en poudre
    - 1 pomme

    Préparation :

    Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'oeuf et le sucre.

    Ajouter ensuite l'huile et la cannelle.

    Peler et raper la pomme, puis l'incorporer au mélange.

    Ajouter pour finir le bicarbonate de soude et la farine.

    Il est également possible d'ajouter des noisettes concassées.

    Répartir la pâte dans des moules à muffins (qu'il faut préalablement beurrer s'ils ne sont pas en silicone).

    Faire cuire environ 25 mn.


  • Commentaires

    1
    Ysaline
    Dimanche 24 Octobre 2010 à 20:59
    ah , je viens enfin de comprendre à quoi sert le bicarbonate de soude ! MERCI ;-)
    Répondre
    2
    natiecureuil Profil de natiecureuil
    Dimanche 24 Octobre 2010 à 22:44
    Euh, de rien !
    Répondre
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