• Joie de Vivre

    Autant je trouve les thés chaï Yoggy tea un peu trop piquants pour moi, autant certaines de leurs infusions me ravissent les papilles. Comme la "Joie de vivre" découverte dans la thé box du mois de juin.

    il s'agit d'une infusion ayurvédique aux plantes et aux épisodes. Un peu d'acidité (mais pas trop) avec des agrumes, du jus de citron séché et du zeste d'orange, mais mélangé avec de la réglisse, cannelle est cardanome. Pour pimenter le tout : clous de girofle, gingembre et poivre noir, mais pas en excès.

    Moi qui ne suis normalement pas une grande fan des infusions et thés aux agrumes, là, je me régale.

    Pour en savoir plus : http://www.yogitea.fr/fr/joie-de-vivre/


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  • Pips

    J'ai découvert cette marque dans la dernière thé box.

    Je ne sais pas ce que valent leurs thés, mais leurs infusions sont drôlement bonne et gourmandes. Notamment la coton candy.

    Il semble que ce soit une marque belge.

    Pour en savoir plus ou commander : http://pips-tea.com/


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  • http://www.yogitea.fr/fr/wp-content/uploads/sites/5/2013/09/Chai-Ginger-Lemon.png

    J'étais persuadée que je n'aimerais pas puisque je ne suis pas fan du gingembre, .... ni du citron d'ailleurs.

    Et pourtant ....

    Cette infusion de Yoggy tea m'a ravie les papilles, c'est sûrement parce qu'il y a d'autres ingrédients : de la menthe, de l'hibiscus, du réglisse. Le tout, bien dosé.

    Ca reste frais et léger et ça termine parfaitement un repas.

    J'ai testé le mélange en infusion, mais sur leur site internet, ils conseillent fortement la décoction ... si quelqu'un veut tenter, qu'il n'hésite pas à me dire ce qu'il en aura pensé.


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  • Normalement, je ne suis pas tisane ou infusion. Il me faut une base de thé. Mais sur ce coup-là, j'avoue que les frères Dammann m'ont convaincu !

    Des fleurs d’hibiscus, des morceaux de pomme, des écorces de cynorrhodon et d’orange, mêlés à des pétales de fleurs et savoureusement parfumé aux arômes mangue et fruits tropicaux.
     
    Très estival !! Et très coloré dans le mug.
     
    Le mélange a beaucoup de goût, tout en restant subtil. Je l'ai testé en version chaude et froide, les deux fonctionnent bien.

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  • Dans la thé box du mois de juin, j'ai découvert la marque Harney & sons.

    Si je n'ai pas été intégralement convaincue par leur thé "Caribe", j'ai en revanche totalement adhéré à leur design et aussi à leur thé oloong pomegrade.

    Il est rare de trouver des thés aromatisés sur une base de oloong, et aussi un thé aromatisé à la grenade. On découvre donc quelque chose d'original, avec des goûts bien affirmés, tout en restant subtils.

    Je suis carrément convaincue.

    Pour en savoir plus : https://www.harney.com/pomegranate-oolong.html


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  • Fin avril, je suis allée faire un tour à la rétro party qui avait lieu au Quartier général.

    Normalement, je ne suis absolument pas tisane, mais lorsque j'ai pu sniffer celle-là ... j'ai craqué, et je ne le regrette pas.

    Tout d'abord, il s'agit d'une nouvelle (créée en décembre 2013) marque de thés et infusions issus de l'agriculture biologique, avec une aromatisation exclusivement naturelle. Et puis ce n'est pas une grosse entreprise. J'aime beaucoup l'idée de découvrir ces créations à leurs début et de participer à l'aventure de Lioy-tea.

    Mais surtout : c'est très bon !

    L'infusion "Paresse digestive" est composée de 2 types de menthe (c'est ce qui se sent le plus), de citronnelle, de feuilles de fraisier, de régliss, de fleurs de mauve, de cardamom et de pétales de roses. L'équilibre est parfait. Le mélange est très frais et très agréable après un repas.

    Le sachet de 50gr coûte 7 euros : http://www.lioy-tea.com/infusions/47-infusion-paresse-digestive.html.

    Tout ça donne envie d'en goûter d'autres !! Frais de port gratuit à partir de 40 € de commande. Bon, je liquide un peu mes stocks et après je commande.


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  • GENMAICHA

    21.03.2014 - Tamayura met du matcha dans son Genmaicha. L'ensemble est plus doux (le riz grillé est moins présent) que la version du palais des thés. http://www.tamayura.fr/the_vert/the_japonais/genmaicha-1. J'aime les deux, mais celui de tamayura est quand même à 13 € les 100gr.

    19.03.2012 - C'est un des thés les plus originaux que j'ai jamais testé. En fait, je n'aurais jamais essayé si je n'avais pas reçu un échantillon gratuit. Ben oui : un étonnant mélange de bancha (thé vert japonais issu de la dernière récolte du thé), de riz grillé et de maïs soufflé ... c'est bizarre quand même. Et pourtant ..... euh, non, pourtant, ça reste bizarre, mais c'est bon.

    Le goût de thé est très léger, tandis qu'on sent bien le riz grillé. C'est un thé doux et frais, très désaltérant. Il est même conseillé avec un repas salé (mais je n'ai pas encore eu l'occasion de vérifier la qualité de ce conseil).

    Bref, ce n'est peut-être pas pour tous les palais (il faut aimer les céréales), mais moi, j'aime.

    http://www.palaisdesthes.com/genmaicha


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  • En fait, ce n'est pas un thé, c'est juste des feuilles de menthe, et c'est très très bon ! Le goût de la menthe est frais, léger et rafraichissant.

    C'est la première fois que je goûte une création teapigs, et je ne suis pas déçue. En plus, le packaging est très jolie, il fait très naturel et bio. La seule chose qui soit dommage finalement, c'est que ce soit dur de s'en procurer en France, il semble qu'il n'y ait pas de revendeur, et il faut donc prévoir des frais de port du Royaume-Uni vers la France.

    Si jamais vous allez faire un tour sur leur site internet, vous verrez qu'ils semblent avoir plein de thés originaux et sympas ... et aussi quelques jolis mugs .... oui A. je sais, je dois résister à l'appel des mugs.

    http://www.teapigs.co.uk/

    Je ne suis pas la seule à parler de teapigs, si vous voulez un autre avis : http://leroseetlenoir.blogspot.fr/2013/03/teapigs-delicieux-et-un-rien-decale.html


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  • Découverte de la thé box de janvier.

    Pour moi, c'est un thé Chaï, c'est à dire un thé aux épices, et c'est un trèèèèèèèès bon thé chaï !! Faut dire que c'est du dammann Frères ! (http://www.dammann.fr/thes-noirs-parfumes/837-the-des-mille-collines.html)

    Si les paysages rwandais, verts et ondoyants, inspirent la douceur, le thé là-bas se boit corsé. Il allie la force d'un thé noir du Rwanda et le parfum de fines épices: gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle. Il pourra être consommé nature, avec un nuage de lait ou encore infusé directement dans du lait.

    C'est un thé parfait pour la saison. bien réconfortant .... bon, va falloir que j'aille faire un p'tit tour à la boutique dammann du cour Saint-Emilion. Dans ma shopping list : thé des milles collinnes et thé tourbillon au bon goût de marrons glacés (Tourbillon).


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  • Ce mois-ci, j'ai reçu ma 3e thébox (cf. Thé box). La thématique du mois de janvier : Africa. J'ai crains une avalanche de roïboos (du thé rouge, qui est sans théine, ... evidemment, puisque ce n'est pas du thé, allons, pffft, pas bon), mais finalement, il y a un peu de tout, du roïboos, du thé noir, des infusions, des pates de fruits .... et un green tea que je suis en train de déguster à l'instant et qui est délicieux !

    Il s'agit du thé vert de rwanda mountain tea (http://www.rwandamountaintea.be/products.php). Son goût change vraiment du sensha. Il est plus pêchu. Légèrement épicé. Et j'arrive même à le boire sans sucre.

    Jolie découverte. Bon, maintenant, il faut que je vois comment m'en procurer ....


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  • Découverte dans la thébox de novembre.

    Ce thé vert (qui a un p'tit air de sencha) à la saveur fruitée mêle le pétillant de la rhubarbe au goût délicieux de fraises juteuses et gorgées de soleil.

    Il faut le laisser infuser plus longtemps que ce qu'ils indiquent sur la boite, au moins 5 mn, sinon, cela n'a pas assez de goût. Il est très léger, parfait pour déguster après manger ... et sûrement en thé glacé.

    Vous pourrez vous en procurer chez Nature et découverte : http://www.natureetdecouvertes.com/senteur-art-de-vivre/thes-et-saveurs-du-monde/the/the-vert-bio-fraise-rhubarbe.

     


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  • Encore une découverte de la thébox de Noël, et de la marque Pukka.

    Elle est parfaite pour aider à la digestion après un diner de Noël ou de réveillon où on a  fait bombance :

    - La graine de fenouil et l'anis sont délicieusement doux et calmants,
    - La chicorée est extrêmement nourrissante,
    - La graine de cardamome est apaisante.

    Mais il faut aimer ces herbes. C'est mon cas ! Si c'est aussi votre cas, n'hésitez pas.

    http://www.pukkaherbs.com/after-dinner.html


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  • Ce n'est pas un thé mais plutôt une infusion, découverte dans la thé box de Noël.

    Elle contient de la cannelle vietnamienne, indonesienne et indienne, ainsi que de la réglisse.

    Personnellement, j'ai mis pas mal de sucre, et je me régale.

    Mais je ne sais pas si on peut en trouver dans les boutiques en France.

    http://www.pukkaherbs.com/three-cinnamon.html


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  • Découvert dans la thé box de novembre. Il s'agit d'une création Dammann Frère qui mélange des thés de Chine non fumés et de Ceylan, arômes pomme, poire, mirabelle et pêche. Agrémenté de morceaux de fruits et de pétales de rose. Temps d'infusion recommandé : 4 à 5 minutes.

    Assez classique, mais très fin et agréable au goûter.

    http://www.dammann.fr/299-noel-a-st-petersbourg.html


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  • La Thé Box - Paris, France

    J'ai découvert le concept il y a environ 2 mois. Mais impossible de vous en parler avant aujourd'hui car il y avait des thé box surprises sous le sapin. cela ne m'a pas empêché de contaminer certain et certaines de mes collègues.

    Mais qu'est-ce que la thé box ???

    Dans une très jolie boite, Chaque mois, avec La Thé Box découvrez une sélection de thés. Des thés, des infusions, des mignardises, des surprises.

    Chaque mois, un thème différent. Chaque mois, une sélection différente. Chaque mois, une nouvelle boite. Livrée à domicile, avec un carnet contenant un descriptif de chaque thé contenu dans la boite, et aussi des recettes.

    Non seulement c'est vraiment très joli, mais en plus, ça fait découvrir de nouveaux thés et de nouvelles marques. D'après vous, comment ai-je découvert le thé Tourbillon ??

    Le service après-vente est de qualité. La boite de novembre avait été déposée dans la boite aux lettres d'après la poste. Eh ben, je peux vous affirmer que ce n'est pas vrai, et la thé box m'en a renvoyé une. C'était la thé box St Petersbourg. Malheureusement, beaucoup d'agrumes dans ces thés de novembre, mais j'ai quand même eu de jolies surprises, comme les Bâtonnets Sucrés de Goulibeur (http://www.goulibeur.com/biscuits-goulibeur/batonnets-sales-sucres.html).

    J'ai à peine attaquer ma box de décembre pour le moment.

    Pour plus de renseignements .... ou carrément pour craquer :http://lathebox.com/.


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  • J'ai dernièrement testé un thé qui m'a fait chaviré ...

    Il s'appelle Tourbillon, et c'est une création Dammann Frères.

    Il s'agit d'un mélange de thés noirs de Chine et du Sri Lanka où se mêlent dans un tourbillon de saveurs, les arômes marron glacé, biscuit, caramel toffee, fleur d'oranger et abricot confit.

    Le marron glacé prend le dessus, mais est adouci par tous les autres parfums.

    A ce stade-là, c'est une friandise.

    http://www.dammann.fr/-thes-en-boite/516-tourbillon.html


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  • Infusion en gelée à la prunelle verte 510gCette année, à la foire d'automne (cf.Foire d'automne), on a testé du thé en gelée.

    Ca n'a pas le goût de thé ... ça ressemble plutôt à de l'infusion, mais c'est quand même vachement bon !

    Il y avait plusieurs choix : aloé vera, gingembre, citron, prunelle .... j'ai tout pris !! Sauf le gingembre. Et mon préféré est la prunelle.

    En plus il paraît qu'elles permettent à votre corps de se renforcer et fortifient votre organisme. Vrai ou faux, aucune idée.

    Elles sont vendue par santé Nat, et voilà le lien : http://www.sante-nat.fr/les-thes-en-gelee_2_.html. Il est possible de commander en ligne, mais si je me souviens bien de leur prospectus, ils ont aussi une boutique sur Paris, dans le 15e.... ah, ben oui, 8 rue Gramme.

    Bon, avec mes 3 pots, je n'aurais pas besoin d'y aller avant quelques mois, mais si vous voulez y aller en éclaireurs, n'hésitez pas !!


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  • TC918 :  MARCO POLO®  boîte classique 100 g

    Ce thé là est une création de Mariages Frères et il est juste délicieux.

    C'est un thé très fruité (fleurs et de fruits de Chine et du Tibet), léger et frais. Très agréable pour le soir, ou pour le goûter.

    C'est mon thé fruité favori je crois.

    Pour plus d'information : http://www.mariagefreres.com/marco-polo.html


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  • Ca, c'est une découverte toute récente qui fait l'unanimité parmi toutes les personnes l'ayant goûté.

    Une base de thé noir. Des chataîgnes ramassées dans les bois de Chaville. Et au final, on a une tuerie.

    On sent bien la chataigne, le thé est rond en bouche, c'est juste parfait.

    Pour se le procurer, il suffit d'aller à en aparthé (cf. En apar'thé).

    Pour ma bordelaise : le thé t'arrivera par la poste la semaine prochaine, et comme je trouvais ça un peu tristoune, le paquet est accompagné d'une petite boule de poil à bonnet, façon chataigne quoi (pour la boule de poil : http://knittinat.kazeo.com)

     

    DSC_0002

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  • Noël à Florence

    Les premières fois il s'appelait "Voyage à Florence", mais je vois que L'Autre Thé le nomme maintenant "Noël à Florence".

    Deux noms pour un mélange de thés de Chine aromatisé au citron meringué et caramel Toffee, accompagné de morceaux de fruits et parsemé de pétales de rose rouge et de fleurs de souci. Mais on sent surtout le citron et le caramel qui prédominent.

    Ce thé est réellement très bon et se trouve dans ma top liste.

    prix : 5,80 € les 100g : http://www.lautrethe.com/noel-a-florence.htm.


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