Amiens est réputé pour ses Hortillonnages que nous n'avons vu que par le chemin de hallage par manque de temps.

Le terme Hortillonnage dérive du nom Hortillon, terme picard issu du bas latin hortellus, « petit jardin », diminutif du latin classique hortus, « jardin ». Il désigne en Picardie des marais entrecoupés de canaux, où l'on pratique la culture maraîchère.

Les hortillonnages d'Amiens sont un espace de 300 hectares d'anciens marais situé à l'est d'Amiens, comblés (probablement à l'époque gallo-romaine) pour créer des champs utilisables pour la culture maraîchères.