Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 50 g de sucre en poudre
• 125 g de chocolat noir
• 1 œuf

Préparez la pâte :

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu très doux dans une casserole avec le beurre. Ajouter le sucre.

Sortir du feu, puis incorporez la farine en deux ou trois fois et mélangez bien.

Pour finir, ajouter l'oeuf.

Étalez la pâte obtenue et découpez des sablés avec un emporte-pièce (par exemple en forme d'écureuil).

Posez les sablés sur la plaque huilée du four. Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de déguster.