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Salon du chocolat 2011 - Les découvertes
On a goûté plein de choses, certaines assez déroutantes (comme les chocolats au wasabi), d'autres vraiment délicieuses. Le choix a été difficile (ben oui, on ne pouvait pas non plus tout acheter), mais voilà ma top sélection de cette année :
* La limonade artisanale au chocolat de Choc'Aubrac : une découverte surprenante et agréable.
* Les guimauves de ID sucré (un chocolatier basé à Laval) : pour plus de détail, vous pouvez vous rendre sur sa page facebook : http://www.facebook.com/pages/ID-Sucré .
* Les spécialités aux marrons de KKO Patouillard (http://www.kko-chocolat.com/fr/). Je parle notamment des "Lou Castane" ganache avec brisures de marrons, et des "Petites Privadoises" (pate d'amande et pate de marron).
* Et pour finir, la nougatine de cacahouettes de Bernadette de Lavernette, dont vous pourrez voir l'ensemble des produits à l'adresse suivante : http://bdelmada.com/.
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Commentaires
1OuistitiLundi 24 Octobre 2011 à 17:42ID sucré : moi, j'ai pris des chocolats ganache au sureau, c'est original et j'ai bien aimé. Stéphanie n'a pas accroché. Par contre, les coeurs praliné fruits rouges (je ne me rappelle plus le nom du stand) ont remporté tous les suffrages ainsi que "Lou Castane" de KKO Patouillard.Répondre
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