Pour une fois, je ne vais pas donner de doses exactes, comme ma maman.

Prenez une pâte feuilletée, l'étaler dans votre moule à tarte et la piquer avec une fourchette (la fameuse torture du picoti-picota).

Saupoudrez ensuite la pâte de poudre d'amandes, il faut qu'il y ait une fine couche qui absorbera le jus des fruits.

Ensuite, peler les mirabelles, les couper en deux, et enlever le noyau. Les placer sur la poudre d'amande, bien collées les unes aux autres.

Soupoudrez ensuite les mirabelles de sucre roux.

Passer au four une trentaine de minutes à 180°. Déguster froid ou tiède.