Je culpabilisais. Vous sortir comme ça une recette d'été (cf. Douceur de lait à la banane) alors qu'il pleut et qu'il vente, c'est sadique. Alors voilà une recette de saison.

Ingrédients (pour 3 pers) :

Préparation :

Eplucher, évider et couper en petits cubes les poires et les répartir dans 3 ramequins individuels, les soupoudrer d'une cuillère à soupe de cassonnade chacun. Puis répartir les pépites de chocolat au-dessus des poires.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et les 50g de cassonnade. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à obtention d'une sorte de chapelure.

Verser la chapelure sur les poires et mettre au four environ 30 mn, jusqu'à ce que le crumble soit doré.

Servir tiède lors d'une froide soirée d'hiver.