Recette trouvé sur CuisineAZ : http://www.cuisineaz.com/recettes/carrot-cake
Ingrédients :
175 g de sucre en poudre
130 g de carottes râpées
150 g de farine
15 cl d'huile de tournesol
2 œufs
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à café rases de levure chimique
1 c. à café rases de cannelle
1 c. à café rases de gingembre en poudre
Préparation :
Éplucher et râper les carottes. Ajouter les œufs, l'huile et le sucre. Puis la farine, la levure et les épices.
Verser dans un moule à gateau.
Enfourner 35 mn à 180°.
Déguster froid.
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