cours de cupcakes

Comme il n'est jamais trop tard pour se perfectionner, mercredi soir, j'ai pris mon premier cours de cuisine. Le thème : les cupcakes, ces petits gâteaux avec une belle déco. Faut dire que c'est l'occasion qui fait le larron : 24 € au lieu de 40 € via le site bon-privé.com.

Notre prof, Audrey, sévit à l'atelier des gâteaux (23, rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris). Très sympa et pédagogue, elle nous a appris quelques petits trucs. Pour la première fois, j'ai utilisé une poche à douille (ooooooooh). J'ai appris à faire une chantilly au mascarpone. Et j'ai surtout plein d'idées pour faire des cupcakes sympa ... forcément, ça implique du chocolat !

Mais je vais attendre l'automne pour m'atteler à ces petits projets car avec cette grosse chaleur, le glaçage a du mal à tenir.

En attendant, voilà le site internet de l'atelier des gâteaux si vous voulez jeter un oeil : http://atelierdesgateaux.blogspot.com/.