Creme au chocolat

24.05.2010 …

Par natiecureuil

C'est un style danette ... mais en meilleur, et qui ne se garde pas aussi longtemps au frigo.

Ingrédients pour 6 pers :

- 3/4 litre de lait

- 50g de sucre

- 200g de chocolat noir

- 3 cuill à soupe de maïzena

- 2 jaunes d'oeufs (les blancs ne seront pas utilisés)

Préparation :

Prendre une grande casserole et y faire fondre le chocolat à feu doux. Ajouter le sucre, puis le lait, au fur et à mesure. Bien remuer. Ajouter éventuellement quelques gouttes d'essence de vanille (ou quelques pincées de poudre pour pain d'épices).

Ajouter ensuite les jaunes d'eau et la maïzena. Bien remuer, et continuer à remuer sans arrêt pendant que la préparation chauffe à feu doux jusqu'à ce que ça bout. Prolonger encore la cuisson quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange accroche sur la cuillère.

Verser dans des verrines, attendre que cela refroidisse un peu et mettre au frigo.

Servir bien frais.

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Natiecureuil

25/05/2010 22:14

ça va venir ... le mien a bientôt 1 an quand même, dans un peu moins d'un mois.

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Ysaline

25/05/2010 19:16

Hip hip hip hourra !!!Félicitations M'dame ;-) Pour ma part, je suis encore bien loin des 500 commentaires.

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25/05/2010 14:16

Bon, ok, elles sont très bonnes ces crèmes chocolat, mais ce n'est pas pour ça que je poste ce commentaire. Je poste ce commentaire, uniquement pour être celui qui à posté le 500e commentaire. Hey, 500 commentaires pour un blog privé, c'est plutôt pas mal. A bientôt pour le 1000e.

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