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Perso

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Playel

 

Ingrédients pour 6-8 pers :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 4 oeufs
  • 180g de sucre glace
  • 70g de poudre d'amandes
  • 80g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuill à café de levure chimique

Préparation :

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.

Ajouter les jaunes d'oeufs (et réserver les blancs d'oeuf), puis le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au reste du mélange.

Mettre la pate dans un moule beurré et fariné, et mettre au four environ 30 mn.

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