Cake aux groseilles

18.10.2010 …

Par natiecureuil

Ingrédients :

- 135g de beurre

- 120 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 petite pincée de sel

- 2 oeufs

- Quelques gouttes d'arôme d'amande amère

- 165g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- 1 cuill à café de levure chimique

- 150g de groseilles

Préparation :

Faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre, et le sucre vanillé, et enfin, les oeufs.

Incorporer ensuite le sel, l'arôme d'amande amère, la farine, la poudre d'amande et la levure.

Bien mélanger afin d'incorporer les groseilles. Vous allez obtenir une pâte assez dense qu'il vous faudra verser dans un moule à cake préalablement beurré ou huilé (à moins que vous n'utilisiez un moule en silicone, auquel la, cette précaution n'est pas nécessaire.

Faire cuire 50 mn à 180° dans un four préchauffé.