Muffins au chocolat

Pour accompagner votre lait à la vanille.

J'ai trouvé la recette sur cuisine AZ (http://www.cuisineaz.com/recettes/muffins-au-chocolat.aspx) et à part l'ajout de quelques gouttes d'essence de vanille, je l'ai suivi à la lettre :

Ingrédients pour au moins d'une trentaine de muffins :

• 200 g de farine
• 175 g de sucre en poudre
• 150 g de chocolat dessert
• 150 ml de lait
• 2 oeufs
• 180 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolat blanc (ou noir)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.

Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Versez vos pépites de chocolat dans la pâte obtenue.