On ne sent pas trop le goût du potiron, mais ça donne un muffin très fondant. J'ai été conquise.
Ingrédients :
- 250g de chair de potiron rapée - 2 oeufs - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 50ml de lait - 50 ml d'huile d'olive - 100g de jambon - 50g de fromage rapé
Préparation :
Mélanger le jaune d'oeuf, avec le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Raper 250g de potiron. Bien mélanger.
Ajouter la levure et la farine, puis le jambon coupé en morceaux, et le gruyère rapé
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