Poulet frit au cumin et sésame

Ca, c'est une recette de ma môman.

Pour la réaliser, vous aurez besoin de : 80g de farine, 60g de maizena, 1 cuill à café de levure de boulanger, 2 cuill à café d'huile, 90g de graines de sésame, 1 cuill à café de cumin, 100ml d'eau (tout ça, c'est pour la pâte à beignet) et pour finir : 4 blancs de poulet.

Mélanger la farine, la maizena, 1 grosse cuill à soupe de sel, le cumin et la levure de boulanger. Ajouter ensuite les graines de sésame. Maintenant, c'est au tour de l'huile et de l'eau. Bien mélanger (forcément).

Couper les blancs de poulet en petites lamelles, les plonger dans la pâte pour qu'elles soient bien recouvertes tout partout.

Faire chauffer de l'huile dans une poële et faire frire les beignets (à moins que vous n'ayez la chance d'avoir une friteuse). Egoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Bon Appétit.