Rouleaux de printemps

Sans vouloir faire de promo, je vous conseille d'aller acheter vos ingrédients chez Tang Frères, dans le 13e arrondissement, vous les y trouverez tous, et bien moins cher qu'à votre supermarché habituel.

Voilà, vous avez tout (enfin, si vous voulez, vous pouvez aussi prendre des feuilles de menthes, mais personnellement, je n'ai pas trop aimé) ... C'est parti, et c'est tout bête.

Il suffit de raper les carottes, de concasser les cacahouettes, de faire cuire les vermicelles 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée (laissez refroidir), de couper le porc et de le faire revenir à la poele avec un filet d'huile et du sel (là encore, laisser refroidir). Mettez chaque ingrédient dans un saladier, petit bol, assiette (enfin bref, ce que vous avez dans vos placards), prévoyez un saladier avec de l'eau. Tremper votre galette de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit maléable, l'installer confortablement sur votre assiette, et remplissez là avec un peu de tous les ingrédients (attention de ne pas en mettre trop, sinon, vous  n'arriverez pas à refermer proprement votre rouleau de printemps et toute la garniture va en profiter pour mettre les bouts). Trempez dans la sauce si vous le souhaitez, et déguster.