Tartare de saumon

03.02.2011 …

Par natiecureuil

Du poisson cru certes, mais qui ne ressemble en rien à un plat japonais.

Ingrédients pour 2 personnes (si le tartare est pour une entrée, si elle est pour un apéritifs, il faudra diviser par 2) :

- 2 beaux pavés de saumon

- 2 cuillères à café de graines de sésame

- 2 cuillères à café de sauce soja

- 2 cuillères à café d'huile d'olives

- Sel

Préparation :

Enlever la peau du saumon, prenez votre meilleur couteau, et hacher les pavés de saumon en formant des petits cubes.

Placer ces petits dés de saumon frais dans un saladier ou un bol et y ajouter l'huile d'olive, la sauce soja et les graines de sésame. Saler un peu.

Recouvrer le saladier de papier film et placer au réfrigérateur pour 1 à 2 heures.

Avant de servir, mettre en verrines et servir frais.

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Natiecureuil

13/02/2011 21:16

non, non, pas un goinfre ... un ogre ! moi, je déguste monsieur !

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13/02/2011 19:04

Ah oui, alors comment tu expliques que j'ai fini le mien en deux minutes alors que tu as mis une demie heure à manger le tien!!!! Et ne me ressort pas cet argument ridicule que je suis un goinfre!!!

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Natiecureuil

13/02/2011 17:38

Non, non, elles étaient égales !! Promis, juré !

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13/02/2011 17:35

Il était très bon ce tartare de saumon! Et je persiste à dire que ta part était NETTEMENT plus grosse que la mienne!

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