RatLaveur avait conseillé une recette de Panna Cotta, j'en ai trouvé une autre, plutôt originale, une recette régressive. Elle est simple, rapide, et ne demande pas beaucoup d'ingrédients.
Pour 4 petites verrines, il vous faut :
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole, y faire fondre les fraises tagadas (eh oui, ça font ces p'tits trucs-là). On obtient alors une jolie crème toute rose à laquelle il faut ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau. Bien mélanger. Verser dans les verrines, et mettre au frigo. Une fois que le mélange a un peu pris, on peut ajouter une demi fraise tagada sur le dessus pour la déco.
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