Attention cette recette est très très sucrée !

Pour 2 personnes, il vous faudra :

Préparation :

Faire fondre la noix de beurre dans une poele. Ajouter la cassonnade. Mélanger sur feu doux.

Ajouter ensuite la banane coupée en tranches, puis le rhum. Une fois que tout ça est bien doré et a fait une jolie sauce, verser dans 2 ramequins individuels.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et ajouter le sucre au fur et à mesure. Verser cette meringue sur les bananes (attention, elle gonfle à la cuisson, alors prévoyez de la marge histoire que ça ne déborde pas).

Il ne reste plus qu'à mettre au four une dizaine de minutes.

Servir tiède dans les plats de cuisson.