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Beignets de courgettes
- 1 courgette - 100g de farine - 1 oeuf - 1 cuill à café de levure chimique - 1/10 litre de lait - sel et poivre Préparation :
Tout d'abord, occupons-nous des courgettes en les lavant, en coupant les extrémités, puis en les coupant en tranches d'environ 1 cm, recoupées ensuite en 2. Placer tout ça dans une poele avec un peu d'huile d'olive, saler, ajouter soit quelques feuilles de basilique, soit une pincée de noix de muscade.
Pendant que la courgette est en train de revenir (pendant 10 minutes environ), préparer la pâte dans un saladier en y versant la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l'oeuf et le lait. Bien remuer.
Ajouter les courgettes.
Dans un wok, mettre de l'huile, la faire chauffer, et y placer les courgettes recouvertes de pate à beignet. Faire cuire quelques minutes de chaque côté (jusqu'à ce que chaque côté soit doré).
Servir chaud.
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Commentaires
1ouistitiSamedi 29 Mai 2010 à 22:41Validé gustativement hier soir !Répondre2The Perfect SharkMercredi 2 Juin 2010 à 03:19Je valide aussi !!! Ceci dit, je ne sais pas s'il y avait du basilic ou de la muscade, mais cela ne se sentait pas ...il y avait du basilic4YsalineSamedi 5 Juin 2010 à 13:54Recette validée aussi !
Testée hier, l'homme de la maison a adoré. J'ai rajouté des graines de sésame dans la pâte.ah oui, bonne idée les graines de sésame !
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