-
Mousse Citron Mascarpone
Ingrédients pour 4 coupes :
- 250g de mascarpone (1 pot) - 1,5 citron jaune - 1 citron vert - 3 oeufs - 100g de sucrePréparation :
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre, le mascarpone, et le jus d'1,5 citron jaune et le zeste du citron vert.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel, puis les incorporer au reste du mélange.
Il n'y a plus qu'à répartir la mousse dans 4 coupes et à mettre au frigo au moins 3H.
Très frais et léger, ça commence à être de saison (mais si, mais si, il y avait un grand beau soleil aujourd'hui)
-
Commentaires
1YsalineDimanche 18 Avril 2010 à 11:57Me reste plus qu'à me faire livrer du mascarpone !Répondrepar jet privé ?3YsalineMardi 20 Avril 2010 à 01:21Nan, je n'ai pas encore gagné assez d'argent pour m'en payer un !
Je compte plutôt sur mes ami(e)s venant de France ..j'ai une liste de trucs à ramener (au choix) pour ceux qui viennent me voir ;-)
Ajouter un commentaire