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Petits pots de crème au thé
Ingrédients pour 6 petits pots :
- 400 ml de lait - 3 oeufs - 80g de sucre - 2 cuill à soupe de thé parfuméPréparation :
Faire bouillir le lait dans une casserole. A ébullition, ajouter le thé parfumé (thé jasmin, ou thé mont des brumes, ou encore thé passion florentine par exemple), éteindre le feu et laisser infuser 5 bonnes minutes. Puis filtrer le lait à la passoire.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Verser le lait chaud dessus, en filet, sans cesser de fouetter.
Répartir la préparation dans 6 petits ramequins, et faire cuire au bain-marie.
Une fois cuits, laisser refroidir, puis placer au frigo et servir bien frais.
@ maman, tu reconnaîtras les "ramequins" @ Ysaline : on peut utiliser le thé autrement qu'en boisson.
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Commentaires
2A.Jeudi 8 Avril 2010 à 09:37Non seulement, c'est drôlement bien présenté, mais en plus, c'est drôlement bon!!!!
Signé le cobaye en chef.
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Bravo ma fille!