Chouquettes

Par natiecureuil

Après avoir réussi les gougères (cf. Mes gougères ont levé ! ), je me suis sentie une âme d'une championne des fourneaux, j'ai surfé sur le net et trouvé une recette de chouquettes. Pour la tester, il ne me manquait qu'un seul ingrédient : du sucre perlé...

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Meringues

Par natiecureuil

Je n'avais jamais osé tenté l'expérience, il faut dire que jusqu'à peu, je n'avais pas vraiment l'équipement pour. Mais maintenant que j'ai un four encastré, et comme j'avais des blancs d'oeufs non utilisés suite à la confection de crèmes brûlées, je...

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Crème brûlée

Par natiecureuil

Ingrédients pour 5 crèmes brûlées : 5 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 50 cl de crème liquide 1 gousse de vanille Sucre roux Préparation : Séparer les blancs des jaunes, pour ne garder que les jaunes (mais si vous n'aimez pas le gâchis, je vous donnerais...

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Sablés au chocolat

Par natiecureuil

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir 1 œuf Préparez la pâte : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu très doux dans une casserole avec le beurre. Ajouter le sucre. Sortir du...

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Muffins briochés

Par natiecureuil

Ingrédients pour une dizaine de muffins : - 300g de farine - 2 paquets de levure de boulanger (sèche) - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 125g de beurre - 6 cuillères à soupe de lait - Essence de vanille Préparation : Dans un...

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Kanelbullar

Par natiecureuil

Il s'agit en fait d'une brioche suédoise à la cannelle. Ingrédients : - 75 g de beurre - 250 ml de lait - 2 sachets de levure sèche de boulanger - 450g de farine - 50g de sucre - Cannelle, beurre, sucre roux Préparation : Faire fondre le beurre, y ajouter...

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Petits pains au yaourt

Par natiecureuil

Pour 4 petits pains : - 200g de farine - 1 yaourt - 2 cuill à soupe d'huile - 2 cuillères à café de sucre - 2 cuill à café de levure - 2 cuill à café de sel Préparation : Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre, levure et sel. Ajouter ensuite...

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Chaussons aux pommes et aux groseilles

Par natiecureuil

Ingrédients pour 4 chaussons : - 1 pate feuilletée - 1 pomme verte - 50g de groseilles - 50g de sucre roux Préparation : Peler et épépiner la pomme. La couper en petit morceaux, ajouter les groseilles et le sucre roux. Réserver. Dans la pâte feuilletée,...

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Cookies au chocolat et à l'orange

Par natiecureuil

Ingrédients pour environ 18 cookies : - 100 g de beurre - 2,5 cuill à soupe de sucre en poudre - zeste d'une orange - le jus d'1/2 orange - 150 g de farine - 1 cuill à café de levure - 100g de chocolat noir Préparation : Faire fondre le beurre, y ajouter...

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Gateau au yaourt, au citron

Par natiecureuil

Un grand classique le gateau au yaourt, mais toujours très bon. Ingrédients pour 6 personnes : - 3 oeufs - 1 pot de yaourt - 1 pot de sucre - 3/4 de pot d'huile - 1/2 pot de jus de citron - 3 pots de farine - 1 sachet de levure Préparation : Verser le...

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